Bearbeiten von „Tee Zubereitung“

Dieser Artikel erklärt die Unterschiedlichen Arten und Methoden, einen Tee zuzubereiten. 

== Was ist Tee? ==
[[Tee]] ist ein Aufgussgetränk, welcher mit den Blättern der Teeppflanze [[Aufguss|aufegossen]] wird. Es gibt aber auch andere Tees, welche durch den [[Teeähnliche Getränke|Aufguss anderer Pflanzen]] usw. hergestellt werden, wie zum Beispiel [[Kräutertee|Kräutertees]].

== Die Teeutensilien ==
Abgesehen von mehr oder weniger automatisierten Maschinen, welche für einen die komplette Teezubereitung abnehmen, gibt es für die traditionelle Art einen Tee aufzukochen, ein paar grundlegende Utensilien welche dazu nötig sind.
Um den Tee aufzukochen benutzt man heutzutage in der Regel einen [[Wasser temperieren|Wasserkocher]]. Um die [[Brühtemperatur|Wassertemperatur]] zu ermitteln, sollte dieser entweder über einen eingebauten Thermostat verfügen oder man selbst hat einen passenden [[Thermometer]] für die Messung.
Benutzer von [[Teebeutel]] sind hier fein raus, denn diese benötigen in der Regel nur ein oder mehrere Gläser, bzw. eine Kanne in welche sie die Teebeutel einhängen.
Um jedoch losen Tee selbst aufzukochen benutzt man in der Regel eine Teekanne mit eingebauten oder herausnehmbarem [[Teefilter|Filter]]. Bei den Filtern gibt es viele unterschiedliche Arte und sogar solche, welche direkt in Tassen eingeführt werden können, wodurch die Verwendung eine Kanne entfällt.

== Die Teezubereitung ==
Hier werden die Grundlagen zur Teezubereitung genannt und kurz auf die Unterschiede er einzelnen Teesorten eingegangen.

=== Die Wasserqualität ===
Die Wasserqualität spielt eine entscheidende Rolle bei der Teezubereitung und wirkt sich sensorisch und geschmacklich auf den Tee aus.
  
=== Die Brühtemperatur ===
Je nach Teesorte sind unterschiedliche Wassertemperaturen bei der Teezubereitung nötig. Die [[Brühtemperatur]] liegt in der Regel zwischen 50 und 100 Grad Celsius.

=== Die Ziehzeit ===
Je nach Teesorte und Wirkung, darf und sollte Tee nur unterschiedlich lange ziehen, bevor es serviert wird. Die [[Ziehzeit]] wirkt sich entsprechend auf den Geschmack und Wirkung des Tees aus. 

== Qualität des zubereiteten Tees ==
Die Qualität des zubereiteten Tees, hängt von zahlreichen Faktoren ab:
* Wasserqualität
* Einwaage/Füllmenge
* Volumen der Kanne
* Material der Kanne
* Brühtemperatur
* Ziehzeit
* Güte des Tees
* Oxidationsgrad
* Röstung

[[Kategorie: Teezubereitung]]