Blattgrad: Unterschied zwischen den Versionen

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[[File:TeaLeaves.JPG|thumb|Tee Blätter]]
Der 'Artikel zum ''Blattgrad''' (auch '''Teeblattgrad''' genannt) findet sich hier https://www.teetalk.de/teewiki/herstellung/blattgrad-r84/
Der '''Blattgrad''' (auch '''Teeblattgrad''' genannt) stellt ein Qualitätsmerkmal des [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tees]] dar. Er ist ein Indikator für Produktion, Aussehen und Geschmack eines [[Tee|Tees]]. Diese werden üblicherweise als [[Tee-Abkürzungen|Abkürzungen]] angegeben.
[[File:Black tea grading.jpg|thumb|Blattgrad Schwarzer Tee]]
==Blatt Tee==
* '''P''' - Pekoe ''(Kurze und dicke Blätter, die auf der Unterseite meist weiß behaart sind.)''
* '''OP''' - Orange Pekoe ''(Großer Blatt Tee mit Rippen und Stiel und hohem Niveau. Orange steht hier für königlich. Die Blattgröße beträt 1,5-2 cm.)''
* '''OP sub''' - Orange Pekoe Superior
* '''BOP''' - Broken Orange Pekoe
* '''GBOP''' - Golden Broken Orange Pekoe
* '''GFOP1''' - Golden Flowery Orange Pekoe 1
* '''FOP''' - Flowery Orange Pekoe ''(Ein Qualitätstee aus feinen und jungen Blättern von 1,5-2 mm Größe. Flowery steht für blumig und meint die kleinen zarten Knospen, die sog. Tips.)''
* '''GFBOP1''' - Golden Flowery Broken Orange Pekoe 1 ''(Hier sind die Tips von besonders feiner Qualität sind. Die gold schimmernden Blattspitzen (Tips) machen den Tee noch feiner und milder.)''
* '''TGFOP''' - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ''(Diese Sorte hat einen besonders hohen Anteil an Tips. Sowohl Goldene als auch Weiße.)''
* '''FTGFOP''' - Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ''(Hier handelt es sich um ein Top-Produkt mit feinsten und mit besonderer Sorgfalt ausgewählten, gleichmäßigen Blättern. )''
* '''FTGFOP1''' - Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 ''(Die 1 zeichnet eine noch besonderere Qualität. Meist aus Darjeeling und teilweise auch aus Assam.)''
* '''SFTGFOP''' - Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ''(Das S bezeichnet hier die allerbeste Qualität)
* '''SFTGFOP1''' - Spezial Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 ''(Noch mal eine Stufe hervorragender. Somit das Non-Plus-Ultra in Sachen Blatt Tee.)''
 
==[[Broken Tee]]==
* '''BT''' - Broken Tea
* '''BP''' - Broken Pekoe
* '''BPS''' - Broken Pekoe Souchong
* '''BOP''' - Broken Orange Pekoe
* '''BOP1''' - Broken Orange Pekoe 1
* '''BP/BOP2''' - Broken Pekoe/Broken Orange Pekoe 2
* '''FBOP''' - Flowery Broken Orange Pekoe
* '''FBOPF''' - Flowery Broken Orange Pekoe Fannings
* '''GFBOP''' - Golden Flowery Broken Orange Pekoe
* '''TGFBOP1''' - Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe 1
 
==Fanning Grade==
* '''PF''' - Pekoe Fannings
* '''OF''' - Orange Fannings
* '''FOF''' - Flowery Orange Fannings
* '''GFOF''' - Golden Flowery Orange Fannings
* '''TGFOF''' - Tippy Golden Flowery Orange Fannings
* '''BOPF''' - Broken Orange Pekoe Fannings
 
==Dust Grade==
* '''D1''' - Dust 1
* '''PD''' - Pekoe Dust
* '''PD1''' - Pekoe Dust 1
 
==Weitere Abkürzungen==
* '''Musc.''' - Muscatel
* '''Cl.''' - Clonal
* '''Ch.''' - China varietal
* '''Qu.''' - Queen jat
* '''FBOPF Ex. Spl.''' - Flowery Broken Orange Pekoe Fannings (Extra Special)
* '''FP''' - Flowery Pekoe
* '''P/FP''' - Pekoe/Flowery Pekoe
* '''GT''' - Golden Tips
* '''PS''' - Pekoe Souchong
* '''S''' - Souchong
* '''BOF''' - Broken Orange Fannings
* '''BPF''' - Broken Pekoe Fannings
* '''RD''' - Pekoe Dust/Red Dust
* '''FD''' - Fine Dust
* '''GD''' - Golden Dust
* '''SRD''' - Super Red Dust
* '''SFD''' - Super Fine Dust
* '''BMF''' - Broken Mixed Fannings
 
 
 
[[Kategorie: Schwarzer Tee]]
[[Kategorie: Teeproduktion]]

Version vom 12. Juni 2023, 21:39 Uhr

Der 'Artikel zum Blattgrad' (auch Teeblattgrad genannt) findet sich hier https://www.teetalk.de/teewiki/herstellung/blattgrad-r84/

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