Ziehzeit: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
K |
|||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[File:Stopwatch A.jpg|thumb|Stoppuhr]] | [[File:Stopwatch A.jpg|thumb|Stoppuhr]] | ||
Unter der '''Ziehzeit''', '''Ziehdauer''' oder '''Brühzeit''' versteht man in der [[Teezubereitung]] jene Zeit, in welcher der [[Tee]] zusammen mit dem Wasser brüht, bevor er [[Aufguss|abgegossen]] wird. Sie | Unter der '''Ziehzeit''', '''Ziehdauer''' oder '''Brühzeit''' versteht man in der [[Teezubereitung]] jene Zeit, in welcher der [[Tee]] zusammen mit dem Wasser brüht, bevor er [[Aufguss|abgegossen]] wird. Sie variiert je nach Ziel in Wirkung, Geschmack und [[Teezubereitung|Zubereitungsart]], ebenso wie in der genutzten [[Aufguss|Droge]] (Teesorte), zwischen 5 Sekunden und mehreren Stunden. | ||
==Ziehzeiten nach Teesorten== | ==Ziehzeiten nach Teesorten== | ||
Version vom 8. Januar 2017, 12:21 Uhr
Unter der Ziehzeit, Ziehdauer oder Brühzeit versteht man in der Teezubereitung jene Zeit, in welcher der Tee zusammen mit dem Wasser brüht, bevor er abgegossen wird. Sie variiert je nach Ziel in Wirkung, Geschmack und Zubereitungsart, ebenso wie in der genutzten Droge (Teesorte), zwischen 5 Sekunden und mehreren Stunden.
Ziehzeiten nach Teesorten
Hier werden die üblichen Ziehzeiten für die unterschiedlichen Teesorten angegeben. Diese können jedoch je nach verwendeter Wassertemperatur, speziellen Teesorte, Aufgüsse und Geschmack variieren.
| Getränk | Ziehzeit |
|---|---|
| Schwarzer Tee | 3 - 5 Minuten |
| Grüner Tee | 20 - 150 Sekunden |
| Pu-Erh Tee | 5 - 180 Sekunden |
| Oolong Tee | 20 - 120 Sekunden |
| Früchtetee | 6 - 8 Minuten |
| Kräutertee | 5 - 8 Minuten |