Ingwertee
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Ingwertee ist ein Kräutertee, dessen Aufguss aus dem Ingwer-Wurzelstock gewonnen wird. Der Ingwer-Wurzelstock enthält einen zähflüssigen Balsam, der aus ätherischen Ölen und einem Scharfstoffanteil, den Gingerolen und Shoagolen besteht.
Botanik
Ingwer gehört in der Botanik zu den Einkeimblättrigen. Diese Gewürzpflanze wächst in den Tropen und Subtropen. Ingwer ist ein Rhizom-Gewächs. Dies ist daran zu erkennen, dass die Pflanze keine Hauptwurzel hat. Das Fehlen einer Hauptwurzel ist für Einkeimblättrige üblich.
Inhaltsstoffe
Äätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol.
Wirkungen
Ingwer hat eine antibakterielle Wirkung, wirkt antiemetisch (vor Erbrechen schützend), fördert die Durchblutung, steigert die Produktion der Gallensäfte und gilt als Aphrodisiakum. Wird bei Husten, Erkältung und Grippe empfohlen.
Geschichte
Die Rhizome werden - vor allem in Süd- und Ostasien, und dort schon seit langer Zeit, - als Gewürz und Heilmittel (z.B. bei Husten) verwendet.