Genmaicha Tee

Genmaicha ist ein japanischer Grüntee, dem geröstete braune Reiskörner untergemischt werden. Das Wort setzt sich aus den japanischen Wörtern für braunen Reis (genmai) und Tee (cha) zusammen. Ursprünglich war das Strecken von Tee mit geröstetem Reis eine Sparmaßnahme, mit der Zeit fanden manche Teetrinker explizit Gefallen am würzigen, an Gemüsesuppe erinnernden Aroma des Genmaicha.