Heicha Tee

Heicha Tee oft nur Heicha (黑茶) oder auch Hei-Cha genannt, ist der Oberbegriff für alle nachfermentierten Tees. Man bezeichnet sie im englischen auch mit dark tea (Dunkeltee) um sie nicht mit Schwarzem Tee zu verwechseln. In Formen gepresst, gibt es sie als Bings (Fladenform) und als Bricks (Ziegelform).

Pu Erh als Brick in Ziegelform

Bekannte Heicha Tees nach Regionen

• Yunnan: Pu-Erh Tee ((雲南普洱茶, entweder "purer" Sheng Pu-Erh Tee 生普洱 oder "gereifter" Shu Pu-Erh Tee 熟普洱)
• Hunan: Fu Zhuan Tee (湖南茯磚茶 (黑茶), der berühmte Hua Zhuan 花砖 “Blumen brick”)
• Guangxi: Liu Bao Tee (廣西六堡茶, oft verkauft als 松黑茶, loser Dunkeltee)
• Anhui: Liu An Tee (安徽六安籃茶, Lu An basket tea )
• Sichuan: Lu Bian Tee (四川路边茶, Sichuan border tea)
• Hubei: Qing Zhuan Tee (湖北青砖茶, Hubei grüner Ziegeltee)
• Sanjian Tee (三尖 loser Tee ohne regionale Zuordnung)