Kyūsu: Unterschied zwischen den Versionen
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Eine '''Kyūsu''' (jap. "Teekanne") ist im deutschen Sprachgebrauch eine traditionelle japanische [[Teekanne]] mit seitlichem Griff. Diese Kannen sind meistens klein (Fassungsvermögen typischerweise zwischen 125 und 400 ml) und können mit einer Hand bedient werden, in dem man den Deckel mit dem Daumen festhält. Der Griff ist hohl und bleibt daher immer kühl. Die Kannen sind besonders gut für die Zubereitung von [[Grüner Tee|Grüntee]] geeignet. Eine Kyusu ist meist mit einem Sieb versehen, wobei drei Varianten dominieren: Einfaches [[Teefilter|Tüllensieb]] (direkt vor der Tülle plaziert), Rundum-Tüllensieb (Die Tülle wird von einem Band aus feinmaschigem Edelstahlgewebe abgedeckt, das die Kanne innen auskleidet) oder Siebeinsatz. | Eine '''Kyūsu''' (jap. "Teekanne") und oft nur '''Kyusu''' genannt, ist im deutschen Sprachgebrauch eine traditionelle japanische [[Teekanne]] mit seitlichem Griff. Diese Kannen sind meistens klein (Fassungsvermögen typischerweise zwischen 125 und 400 ml) und können mit einer Hand bedient werden, in dem man den Deckel mit dem Daumen festhält. Der Griff ist hohl und bleibt daher immer kühl. Die Kannen sind besonders gut für die Zubereitung von [[Grüner Tee|Grüntee]] geeignet. Eine Kyusu ist meist mit einem Sieb versehen, wobei drei Varianten dominieren: Einfaches [[Teefilter|Tüllensieb]] (direkt vor der Tülle plaziert), Rundum-Tüllensieb (Die Tülle wird von einem Band aus feinmaschigem Edelstahlgewebe abgedeckt, das die Kanne innen auskleidet) oder Siebeinsatz. | ||
== Teezubereitung == | == Teezubereitung == | ||