Tee Zubereitung: Unterschied zwischen den Versionen
keine Bearbeitungszusammenfassung
K |
|||
| Zeile 2: | Zeile 2: | ||
== Was ist Tee? == | == Was ist Tee? == | ||
[[Tee]] ist ein Aufgussgetränk, welcher mit den Blättern der Teeppflanze aufegossen wird. Es gibt aber auch andere Tees, welche durch den Aufguss anderer Pflanzen usw. hergestellt werden, wie zum Beispiel Kräutertees. | [[Tee]] ist ein Aufgussgetränk, welcher mit den Blättern der Teeppflanze [[Aufguss|aufegossen]] wird. Es gibt aber auch andere Tees, welche durch den Aufguss anderer Pflanzen usw. hergestellt werden, wie zum Beispiel Kräutertees. | ||
== Die Teeutensilien == | == Die Teeutensilien == | ||
| Zeile 17: | Zeile 17: | ||
=== Die Brühtemperatur === | === Die Brühtemperatur === | ||
Je nach Teesorte sind unterschiedliche Wassertemperaturen bei der Teezubereitung nötig. | Je nach Teesorte sind unterschiedliche Wassertemperaturen bei der Teezubereitung nötig. Die [[Brühtemperatur]] liegt in der Regel zwischen 50 und 100 Grad Celsius. | ||
=== Die Ziehzeit === | === Die Ziehzeit === | ||
Je nach Teesorte und Wirkung, darf und sollte Tee nur unterschiedlich lange ziehen, bevor es serviert wird. Die | Je nach Teesorte und Wirkung, darf und sollte Tee nur unterschiedlich lange ziehen, bevor es serviert wird. Die [[Ziehzeit]] wirkt sich entsprechend auf den Geschmack und Wirkung des Tees aus. | ||
== Qualität des zubereiteten Tees == | |||
Die Qualität des zubereiteten Tees, hängt von zahlreichen Faktoren ab: | |||
* Wasserqualität | |||
* Einwaage/Füllmenge | |||
* Volumen der Kanne | |||
* Material der Kanne | |||
* Brühtemperatur | |||
* Ziehzeit | |||
* Güte des Tees | |||
* Oxidationsgrad | |||
* Röstung | |||
[[Kategorie: Teezubereitung]] | [[Kategorie: Teezubereitung]] | ||