Pu-Erh Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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Am Reifeprozeß des Pu-Erh Tees sind mehrere Pilze und Bakterien beteiligt. Der kontrollierte Prozess ähnelt den Vorgängen in einem Komposthaufen. Wenn der Reifeprozeß abgeschlossen ist, wird der Tee getrocknet, häufig jedoch vorher zu Ziegeln oder Rädern gepresst. Dies ist eine lange Tradition und hat praktische Gründe. Heutzutage ist aber auch loser Pu-Erh Tee erhältlich. | Am Reifeprozeß des Pu-Erh Tees sind mehrere Pilze und Bakterien beteiligt. Der kontrollierte Prozess ähnelt den Vorgängen in einem Komposthaufen. Wenn der Reifeprozeß abgeschlossen ist, wird der Tee getrocknet, häufig jedoch vorher zu Ziegeln oder Rädern gepresst. Dies ist eine lange Tradition und hat praktische Gründe. Heutzutage ist aber auch loser Pu-Erh Tee erhältlich. | ||
== Variationen == | |||
Bei Pu-Erh Tee unterscheidet man zwischen zwei Arten. | |||
* [[Sheng Pu-Erh Tee]] - Der traditionell hergestellte Pu-Erh Tee | |||
* [[Shu Pu-Erh Tee]] - Der Pu-Erh Tee, bei dem beim Reifungsprozess nachgeholfen wurde. | |||
[[Kategorie:Pu-Erh Tee]] | [[Kategorie:Pu-Erh Tee]] | ||