Aufguss: Unterschied zwischen den Versionen
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Mehrfach Aufgüsse
(Die Seite wurde neu angelegt: „miniatur|Frisch aufgebrühter Rooibos Als '''Aufguss''' oder '''Infusion''' (lat. ''infusum'' „der Aufguss“, la…“) |
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[[Matcha Tee]] wird nicht gesiebt. Hier löst sich der Tee/Matcha im Wasser auf und wird zusammen aufgenommen. | [[Matcha Tee]] wird nicht gesiebt. Hier löst sich der Tee/Matcha im Wasser auf und wird zusammen aufgenommen. | ||
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Tees wie [[Pu-Erh Tee]], [[Oolong Tee]] und [[Grüner Tee]], können mehrmals aufgegossen werden. Dabei kann für jeden einzelnen Aufguss die Zeihzeit variiert werden. Durch die sich ändernde Löslichkeit der Substanzen im Tee und die sich verändernden Teeblätter bei mehreren Aufgüssen, kann sich auch der Geschmack von Aufguss zu Aufguss signifikant verändern. Einige Teesorten sind hierbei so ergiebig, dass man Aufgüsse im zweistelligen Bereich machen kann, ohne dass dabei Geschmack verloren geht. | |||
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