Aufguss: Unterschied zwischen den Versionen

Der Tee wird mit einer festgelegten Menge Wasser übergossen, dessen Temperatur zwischen 50 und 100 Grad liegen. Die Ziehzeit variiert dabei zwischen ein paar Sekunden und bis zu mehreren Minuten. Der Überguss erfolgt in dem man Wasser in dem mit Tee befüllte Aufgussgefäß gibt oder in dem man Tee in das bereits mit Wasser befüllte Aufgussgefäß gibt. Selten wird der Tee ähnlich wie Filterkaffee in der Art übergossen, dass das Wasser den Tee in einem Filter durchläuft und gleich als Aufguss separat aufgefangen wird.