Matcha Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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Kochen + Backen
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(Kochen + Backen) |
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== Gesundheit == | == Gesundheit == | ||
Der Tee enthält viele Catechine sowie Carotine und die Vitamine A, B, C und E. | Der Tee enthält viele Catechine sowie Carotine und die Vitamine A, B, C und E. | ||
== Kochen + Backen == | |||
Matcha ist auch eine beliebte Zutat zum Kochen oder Backen. Das Matcha-Pulver lässt sich problemlos in bestehende Rezepte einfügen und gibt dem fertigen Produkt, je nach beigefügter Matcha-Menge, einen kleinen bis kräftigen Grünton. Der Geschmack wird dort weniger stark wahrgenommen, weshalb zum Kochen oder Backen es oft ausreicht, einen preiswerten bzw. Koch-Matcha zu benutzen. So genannte Koch-Matchas sind in der Regel von geringerer Qualität, als so genannte Trink-Matchas und werden daher auch zu viel geringeren Preisen angeboten. Ein Koch-Matcha eignet sich zum genussvollen trinken, aufgrund der schlechteren Qualität, nur bedingt. | |||
[[Kategorie: Grüner Tee]] | [[Kategorie: Grüner Tee]] | ||
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